Giesser Kochmesser breit


Giesser Kochmesser breit

Artikel-Nr.: 10230

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Giesser Kochmesser breit

 

Leichtes und handliches Messer mit breiter Klinge (15cm/18cm/20cm). Zum präzisen Schneiden und Wiegen von Gemüsen und Kräutern.

Dieses Messer (23cm/25cm/30cm) ist das Allroundmesser von nahezu allen Profiköchen.

Egal ob Fleisch, Fisch, Geflügel, Kräuter, große Gemüsearten oder Obst, alles lässt sich damit mühelos, sicher und einfach schneiden, Zerteilen oder Zerkleinern.

Die Hand ist immer durch den extrabreiten Edelstahlkropf geschützt. Dennoch kann stets die ganze Länge des Messers beim Schneiden oder Wiegen (Kräuter u. Zwiebeln) genutzt werden.

Die Hand ist immer durch den extrabreiten Edelstahlkropf geschützt. Dennoch kann stets die ganze Länge des Messers beim Schneiden oder Wiegen (Kräuter u. Zwiebeln) genutzt werden.

Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, der durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig ist und die Klinge sehr lange scharf bleibt.

Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und poliert. Die Schneide und der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der professionellen Anwender ausgerichtet.

Der Handabzug am Ende der Fertigung sorgt für die perfekte Schärfe. Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses Schneiden und Arbeiten.

Polyoxymenthol ist ein besonders formstabiler und beständiger Kunststoff.

Der dreifach vernietete Kunststoffgriff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

 

Das Messer kann auf Anfrage in den Größen 15cm,20cm, 23cm und 25cm in verschiedenen Farben geliefert werden.

Kontaktieren sie uns einfach über uns Kontaktformular.

 

Zubehör

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