Giesser Lachsmesser 31cm


Giesser Lachsmesser 31cm

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Giesser Lachsmesser 31cm

 

Die sehr schmale und flexible Schneidepasst sich der Form des Lachses und anderen Fischen ideal an. So lassen sich mühelos sehr feine und gleichmäßige Tranchen schneiden.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.

Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit.

Polyoxymenthol ist ein besonders formstabiler und beständiger Kunststoff.

Der dreifach vernietete Kunststoffgriff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

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